Ако живеете с диабет, вероятно отделяте много време в планиране на това какво да слагате в чинията си. Но какво ще кажете за това, което наливате в чашата или в каната си? Напитките се пренебрегват лесно, но могат да имат голямо влияние върху кръвната захар. От друга страна, недостатъчният прием на течности може също да бъде проблем, тъй като обезводняването може да допринесе за висока кръвна захар.
За щастие има много напитки, подходящи за контрол на кръвната захар. Един от любимите ни беззахарни варианти е чаят, който е втората най-популярна напитка в света след водата. Чаят предлага огромни ползи за здравето, включително и по-добър контрол на кръвната захар.
При толкова много видове чай може да се чудите кои са най-подходящите за управление на кръвната захар. За да разберем, попитахме диетолози. Ето какво ни казаха:
1. Зелен чай
Нежният, земен вкус на зеления чай е свързван с множество ползи за здравето, включително по-добра кръвна захар. Изследвания показват, че може да помогне за намаляване на кръвната захар на гладно и да подобри инсулиновата чувствителност при хора с диабет.
„Червата съдържат трилиони микроби, които влияят на нивата на кръвната захар“, казва Кимбърли Роуз-Франсис, RDN, CDCES, LD. „Нарушеният баланс на чревната микробиота може да доведе до намалена глюкозна толерантност и инсулинова резистентност. Зеленият чай е богат на полифеноли – растителни съединения, свързани с множество здравни ползи, включително подобряване на чревното здраве.“
За следобедно освежаване опитайте успокояващ чай с портокал и джинджифил или джинджифилово-лимонов чай без добавена захар.
2. Черен чай
Въпреки че зеленият и черният чай изглеждат и вкусват различно, и двата произхождат от растението Camellia sinensis и споделят сходни ползи. Това включва и подобрения в контрола на кръвната захар.
Макар че изследванията за черния чай са по-малко, някои прегледни проучвания показват, че той може да подпомогне метаболизма на глюкозата и да подобри инсулиновата чувствителност. Смята се, че богатите му полифеноли забавят храносмилането и усвояването на въглехидратите, което може да предпази от наддаване на тегло – ключов фактор за диабет тип 2.
За енергизиращ следобеден стимул опитайте студения черен чай с праскова.
3. Джинджифилов чай
„Джинджифилът е добре известен със способността си да облекчава гадене, но може също да помогне за подобряване на кръвната захар, когато е смачкан и запарен като ароматен чай“, казва Роуз-Франсис.
Изследванията показват, че джинджифилът съдържа почти 40 антиоксидантни съединения, които могат да подпомогнат справянето с възпалителни процеси и да повлияят положително на нивата на кръвната захар.
Тъй като хронично високата кръвна захар може да доведе до възпаление, анти-възпалителните свойства на джинджифила го правят ценна функционална храна. Джинджифилът може също да намали усвояването на въглехидрати, да регулира метаболизма на глюкозата и да защити клетките на панкреаса, които произвеждат инсулин.
За чист, класически вкус опитайте нашата проста рецепта за джинджифилов чай – необходима е само вода и няколко резена пресен джинджифил.
4. Канелен чай
Канелата е повече от любима подправка за печива – тя може да се запари и като вкусен чай.
„Канелата е изследвана за потенциала си да подпомага функцията на инсулина и контрола на кръвната захар“, казва Вандана Шет, RDN, CDCES, FAND. „Тя е естествено сладка, без добавена захар, което я прави добър избор за хора с диабет.“
Канелата е богата на антиоксиданти, които се борят с хроничното възпаление – фактор, който може да затрудни контрола на кръвната захар. Няколко изследвания показват, че канелен прах може да намали кръвната захар както при хора с диабет, така и без диабет. Едно по-старо изследване сочи, че канеленият чай може да понижи кръвната захар и при хора без диабет.
Запарете канела на пръчици във вода или си направете пикантен чай „чай“ с канела, черен чай и други подправки.
5. Чай с куркума
Куркумата има дълъг списък от ползи – от по-добро мозъчно здраве до намален риск от сърдечни заболявания. Изследванията показват, че може да намали кръвната захар и да подпомогне контрола на теглото.
Куркумата съдържа активното съединение куркумин – мощен антиоксидант и противовъзпалително средство. А както научихте, възпалението и високата кръвна захар често вървят ръка за ръка.
Може да запарите обикновен чай от куркума или да опитате по-креативни варианти като студен „златен“ тоник. Той съдържа малко мед, но може да се пропусне за беззахарна напитка.
Съвети за наслада от чай
- Ограничете добавените захари. Избирайте неподсладен чай или подслаждайте с естествени вкусове като канела, ванилия или джинджифил. Може също да използвате ниско- или безкалорични подсладители.
- Следете кофеина. Зеленият и черният чай съдържат естествен кофеин. Ако сте чувствителни към него, изберете билков чай като джинджифилов, канелен или с куркума. Избягвайте кофеина вечер.
- Внимавайте с някои билкови чайове. Някои, като алое вера, лайка и сминдух, могат да взаимодействат с лекарства за диабет. При съмнение се консултирайте с медицински специалист.
Чаят е не само вкусен начин за хидратация, но и може да помогне за по-добър контрол на кръвната захар. Според диетолозите най-добрите варианти са зеленият, черният, джинджифиловият, канеленият и чаят с куркума. За оптимален ефект избирайте неподсладени чайове или добавете малко цитрус за естествена сладост.
И така – време е да включите чайника!
Четете още: Ключова съставка в тъмния шоколад може да забави стареенето
Източник: Banker.bg
