Бадемите са малки на вид, но пълни с хранителни вещества. „Яденето на бадеми ежедневно осигурява на организма стабилен поток от здравословни мазнини, растителен протеин, фибри и антиоксиданти,“ обяснява Бес Бергер, основател на Nutrition by Bess. „Това подпомага баланса на кръвната захар, здравето на сърцето и усещането за ситост.“
Редовната консумация на бадеми може да намали риска от хронични заболявания като сърдечно-съдови болести и диабет тип 2.
Хранителни стойности на бадемите (1 унция / ~28 гр.)
- Калории: 164
- Протеин: 6 гр.
- Фибри: 3,54 гр.
- Калций: 76,3 мгр.
- Магнезий: 76,5 мгр.
- Витамин E: 7,26 мгр.
- Желязо: 1,05 мгр.
- Калий: 208 мгр.
10 ползи и въздействия върху тялото
1. Подобряват микробиома с пребиотици
Бадемите могат да увеличат добрите бактерии в червата и производството на късоверижни мастни киселини, подпомагащи здравето на червата.
2. Повече фибри и редовен стомах
1/4 чаша бадеми дава около 4 гр. фибри, които подпомагат храносмилането и поддържат редовни изхождания.
3. Подобряват здравето на сърцето
Бадемите съдържат мононенаситени мазнини, които могат да намалят „лошия“ LDL холестерол и подпомагат сърдечното здраве.
4. Регулират кръвната захар
Комбинацията от протеин, фибри и мазнини забавя усвояването на захарта и поддържа енергията стабилна между храненията.
5. Богати на магнезий
Магнезият подпомага съня, мускулното здраве и кръвното налягане. 1 порция бадеми осигурява 20% от дневната нужда.
6. Поддържат здрава кожа
Витамин E в бадемите има антиоксидантни свойства, които могат да намалят бръчките и пигментацията.
7. Подсилват костите
Бадемите съдържат калций, протеин и магнезий – ключови за здрави кости.
8. Могат да причинят храносмилателни проблеми
Яденето на много бадеми без достатъчно вода може да причини запек.
9. Могат да доведат до прекалено калорийно натоварване
Бадемите са калорични, така че прекомерната консумация може да води до наднормено тегло.
10. Могат да намалят усвояването на някои хранителни вещества
Бадемите съдържат фитинова киселина, която може леко да намали усвояването на желязо и цинк, но при стандартна порция (1 унция) това не е проблем.
Колко бадеми да ядете на ден
Рецептата на диетолозите е около 1 унция (~23 бадема). Това осигурява ползите без прекалено много калории или фибри.
- Избягвайте бадеми при риск от задавяне (малки деца) или алергия към ядки.
- За предпочитане са сурови или сухо печени бадеми без добавени мазнини и сол.
- Може да се комбинират с плодове или йогурт за закуска или малко хранене.
Четете още: Какво се случва с костното здраве при прием на витамин D и калций заедно?
Източник: Banker.bg
