Новият завод „Индекс 11“ е част от семейството на българската петролна компания „Инса ойл“. Той поставя нов етап в развитието на биотехнологиите у нас, като превръща българско научно откритие в бизнес от високо ниво. Една година продължи изграждането на първия в Европейския съюз завод за производство на бета каротин от микроорганизми – проект, който съчетава научна иновация, високотехнологично производство и стратегическа индустриална визия.
Технологията, залегнала в основата на производството на “Индекс 11”, е изцяло българска разработка, реализирана в тясно партньорство между “Инса ойл” и Катедра „Биотехнология“ при Университета по хранителни технологии (УХТ) – Пловдив. Дрождите, които произвеждат бета каротина, са изолирани и депонирани в Националната банка за промишлени микроорганизми и клетъчни култури (НБПМКК). В световен план в този момент съществуват едва два завода, произвеждащи бета каротин чрез биотехнологични методи. Единият се намира в Австралия и технологията му е базирана на едноклетъчни водорасли, а другия завод е в САЩ и е разработен въз основа на вид плесенна гъба. Българският завод ще бъде третият в света и единственият в Европа. Това позиционира „Индекс 11“ сред глобалните лидери в производството на природен бета каротин и биологично активни вещества от микробиологичен произход.
Технологичния процес е патентован и заводът вече притежава необходимите европейски сертификати за продукцията. За много хора бета каротина е просто Витамин А, но продукцията на “Индекс 11” ще намира разнообразно приложение в икономиката. Например, в хранително-вкусовата промишленост той може да се използва като оцветител и антиоксидант. За козметичната индустрия може да е основа за производство на слънцезащитни и подмладяващи продукти – кремове, серуми и тоници. В същото време в животновъдството сухото вещество, което ще се произвежда в “Индекс 11”, ще бъде безценна хранителна добавка, включително при отглеждането на сьомгови и есетрови риби. Дрождите, използвани в процеса, са богат източник на едноклетъчни мазнини и съдържат над 40% омега-3 мастни киселини и минимални количества омега-6, което ги прави ценна суровина за функционални храни и нутрацевтици. От остатъчната биомаса обезмаслените сухи дрожди може да се изолира над 70% високоусвоим протеин, сравним с този на яйцето, което открива възможност за разработване на ново поколение едноклетъчни протеини. Едноклетъчните протеини са в основата на разрешаването на глобалният проблем по изхранване населението, премахвайки зависимостта от климатични условия и промени, сезонност, обработваема земя и т.н.
Планирани са и изследвания за изолиране на ергостерол (витамин D) и лутеин, съединения с висока добавена стойност за фармацевтичната и козметичната индустрия.
Инвестицията възлиза на 25 милиона евро, а с откриването на завода ще бъдат разкрити около 70 нови работни места.
Проектът „Индекс 11“ е пример за синергия между наука и индустрия, реализирана на основата на български знания и технологичен потенциал. Той демонстрира как иновативните биотехнологии могат да бъдат ключов фактор за устойчив икономически растеж, диверсификация на производството и създаване на висока добавена стойност в националната икономика.
Текстът е част от бр. 129 на сп. „Икономика“. Публикува се в Economic.bg по силата на партньорско споразумение между двете медии. Темите и мненията са подбрани от екипа на списанието и не съвпадат непременно с редакционната политика на Economic.bg.
Източник: Economic.bg
