Що се отнася до ябълковия оцет, доказателствата са ограничени, остарели или с недостатъци. Няма надеждни клинични проучвания, които категорично да показват значително отслабване чрез неговия прием.
Важно е да е ясно: единственият научно доказан начин за отслабване е да приемате по-малко калории, отколкото изразходвате, и да тренирате редовно.
Някои проучвания обаче дават насоки:
- Преглед на 10 рандомизирани контролирани проучвания (789 души) показва, че хората, приемащи ябълков оцет, имат по-значително отслабване в сравнение с тези, които не го приемат.
- Друго изследване с 861 възрастни (2025 г.) показва умерено намаляване на теглото и обиколката на талията, особено при хора с наднормено тегло или диабет.
Но:
- проучванията са различни
- периодите са кратки (до 12 седмици)
- дозировките варират (5–30 мл дневно)
- често са комбинирани с диета и упражнения
Затова е трудно да се направят категорични изводи.
„Тези изследвания са правени върху малки групи“, казва Ерин Палински-Уейд. „Но резултатите подсказват, че ябълковият оцет може да има известна полза.“
В крайна сметка липсват достатъчно убедителни данни.
Има ли други здравословни ползи?
Най-много доказателства има за влиянието му върху кръвната захар. Изследвания показват, че около 30 мл ябълков оцет може да подобри действието на инсулина и да понижи кръвната захар след хранене.
Преглед от 2021 г. също предполага ползи за гликемичния контрол, но подчертава нуждата от допълнителни изследвания.
Може да ви кара да се чувствате по-сити
Ябълковият оцет може да забави изпразването на стомаха, което води до по-дълго усещане за ситост.
Може да намали пиковете на кръвната захар
Проучване от 2013 г. показва, че прием преди хранене води до по-малки скокове в кръвната захар. Друго изследване (2010 г.) показва, че прием по време на хранене може да стабилизира нивата на кръвната захар.
Това може да помогне за контрол на апетита, тъй като колебанията в кръвната захар често водят до желание за сладко.
Как да използвате ябълков оцет за отслабване
Най-често се приема:
- разреден във вода
- или като добавка към храни
Обичайно се използва 1–2 супени лъжици, разредени във вода преди хранене.
Важно:
- Не го приемайте неразреден — може да раздразни устата и хранопровода.
- Може да се използва и като дресинг за салати или добавка към зеленчуци.
Колко да пиете?
Няма универсална доза, но най-често:
- 1–2 супени лъжици дневно, разредени във вода
Добре е да започнете с по-малки количества и постепенно да увеличавате.
Помага ли за намаляване на мазнините?
Няма достатъчно доказателства, че ябълковият оцет директно намалява телесните мазнини. Той не е „магическо решение“.
Но може индиректно да помогне, ако замества висококалорични сосове и дресинги, като по този начин намалява калорийния прием.
Струва ли си да го пробвате?
Ако решите да го използвате:
- не повече от 1 супена лъжица до 2 пъти дневно
- винаги разреден в около 240 мл вода
Ако не ви е приятно да го пиете, може да го използвате в:
- салати
- смутита
- зеленчуци
Избирайте суров и нефилтриран ябълков оцет, който съдържа полезни бактерии и ензими.
Но лекарите подчертават: той няма да доведе до значителна промяна в теглото без промяна в храненето и начина на живот.
Има ли странични ефекти?
Възможни са:
- гадене
- стомашен дискомфорт
- дразнене на гърлото
- увреждане на зъбния емайл
Също може да влоши симптоми при рефлукс.
Важно:
- винаги го разреждайте
- не го пийте директно
- не превишавайте препоръчителните количества
„Внимавайте с него“, казва Кординг. „Не препоръчвам шотове – това може да навреди на хранопровода.“
В заключение, ябълковият оцет не е чудодейно средство за отслабване. Ако някой търси резултати, промяната в хранителните навици остава ключът.
Четете още: Най-добрата напитка за късно вечер за по-добра кръвна захар според диетолози
Източник: Banker.bg
