БАБХ спря дейността на детска млечна кухня, извършвана нерегламентирано и без регистрация по Закона за храните. Интересното в случая е, че тази кухня е имала официален статут, тъй като е била стопанисвана от община.
Случаят е от Родопите и става въпрос за Община Смолян.
При проверката не е представена система за управление на безопасността на храните и записи към нея. Установено е и наличие на 4 кг краве сирене, което не съответства на нормативните изисквания. То е спряно от реализация и насочено за унищожаване. За констатираните нарушения е връчено разпореждане за спиране на дейността, а впоследствие ще бъде съставен акт за установяване на административно нарушение.
Още: Детската млечна кухня в Казанлък спира работа в края на август
Детската млечна кухня е осъществявана дейността си в кухненски блок към детска градина при добри хигиенни условия. При проверката е установено, че храните са в срок на годност и се съхраняват при необходимите температурни условия. Храните са доставени от регламентирани доставчици и са представени документи за произход.
От общината съобщиха на Фейсбук страницата си, че млечната кухня в града се преустановява временно за периода от 2 юнидо 5 юни включително.
„Бихме искали да Ви информираме, че поради провеждането на неотложни административни процедури, работата на Детската млечна кухня в град Смолян се преустановява временно за периода от 2-ри юни (вторник) до 5-ти юни (петък) включително. Община Смолян поднася своите искрени извинения за причиненото неудобство. Благодарим Ви за разбирането и търпението“, написаха от общината.
Проверени са и други кухни
Още: Детската ясла и млечната кухня в Асеновград временно няма да работят
Кухненски блокове към две детски градини и едно средно училище също бяха проверени. При две от проверките бяха установени несъответствия в поддръжката на материално-техническата база, за които ще бъдат връчени предписания с кратки срокове за изпълнение. В една от детските градини беше установено наличие на 6 кг ябълки с признаци на загниване. Количеството е спряно от реализация и е насочено за унищожаване.
Среща със заместник-кмета на Община Смолян, който бе запознат с констатациите от проверките, беше проведена в ОДБХ – Смолян. Представителите на местната власт заявиха готовност за предприемане на мерки за отстраняване на установените несъответствия.
Източник: Актуално
