Нова наредба ще регламентира кои млечни продукти могат да бъдат обозначавани като сирене и кашкавал. Това съобщи земеделският министър Пламен Абровски в ефира на „Би Ти Ви“.
Промените са подготвени от Министерството на земеделието заради възможности за заобикаляне на действащите правила. Очаква се новите изисквания да влязат в сила около 1 ноември.
По думите на министъра на земеделието инспекторите на Българската агенция по безопасност на храните установяват множество нарушения, но част от тях не се оповестяват публично, за да не се създава притеснение сред хората.
Абровски съобщи още, че общинските служби по земеделие ще организират срещи между производители на плодове и зеленчуци, както и на месо и мляко в отделните райони. Целта е производителите да бъдат насърчени да се обединяват и да кооперират дейността си.
Министърът на земеделието и храните коментира и продуктите от инициативата „Кошница с грижа“. По думите му сиренето с повишено водосъдържание е с по-ниско количество протеин и често се произвежда със сухо, в повечето случаи обезмаслено, мляко.
Според Абровски действащото законодателство все още допуска прекалено големи различия при производството на сирене. Той определи инициативата като важна първа стъпка към подреждането на сектора и заяви, че проблемите трябва да се разглеждат по цялата верига на доставки – от производството до крайния потребител.
Източник: Banker.bg
