Ново проучване, ръководено от доц. д-р Джером Менет от College of Arts and Sciences, разкрива как времето на хранене активира сигнален път, свързан с хранителните вещества, който задвижва ритмичната активност на гените в черния дроб независимо от циркадния му часовник.
Черният дроб има собствен биологичен часовник, но се влияе и от сигналите, които получава от храната. Когато се храним в необичайни часове – например през нощта – тези сигнали могат да се разминават с естествения циркаден ритъм на организма.
Резултатите, публикувани в Science Advances и подкрепени от National Institutes of Health, предполагат, че кога се храним може да бъде също толкова важно, колкото и какво ядем. Това повдига нови въпроси за последствията, когато графикът ни на хранене не съвпада с циркадния часовник на организма.
Изследването показва, че важна роля играе молекулярният път mTOR, който реагира на хранителните вещества и регулира активността на множество гени в черния дроб. При нарушен режим на хранене ритъмът на тази система също се нарушава.
Това може да помогне да се обясни защо нощната работа, късното хранене и нередовният режим на сън са свързани с по-висок риск от метаболитни проблеми, мастно чернодробно заболяване и сърдечносъдови заболявания.
Редовният режим на хранене може да бъде важен за метаболитното здраве. Храненето в сравнително постоянен времеви прозорец, особено през активната част на деня, може да помогне на метаболизма да остане синхронизиран с вътрешния биологичен часовник.
Проучването дава интересна биологична основа за подходи като хранене в ограничен времеви прозорец и интермитентно гладуване, но не доказва само по себе си, че те са подходящи или полезни за всеки човек.
Четете още: Доматите може незабелязано да променят начина, по който
Източник: Banker.bg
