Започването на деня с протеин ви засища по-дълго, стабилизира кръвната захар и помага за ограничаване на пристъпите на глад и енергийните спадове. Закуска, богата на протеин, подпомага поддържането на чиста мускулна маса, хормоналния баланс и осигурява по-добро хранене, когато се комбинира с фибри и здравословни мазнини. Креативният подход към протеиновите закуски – от яйца до боб и остатъци от вечеря – може да направи храненето по-здравословно и приятно.
Добро утро – знаете ли къде е вашият протеин? Или по-важното – планирали ли сте да включите протеин в сутрешното си хранене?
Закуската, богата на протеин, може да бъде не само вкусна, но и изключително полезна, поставяйки основата за здравословен ден.
„Започването на деня с богата на протеин храна подпомага усещането за ситост, стабилната енергия и по-добрия избор на храна през деня,“ казва Ванеса Имъс, магистър по науки, лицензиран диетолог и собственик на Integrated Nutrition for Weight Loss във Вашингтон. „Протеинът забавя храносмилането, което помага за регулиране на нивата на кръвната захар и намалява вероятността от енергийни спадове или пристъпи на глад.“
Имъс споделя, че нейните клиенти се чувстват по-сити и по-малко склонни към импулсивни похапвания, когато включват протеин в закуската си.
„Пропускането или недостатъчното количество протеин сутрин затруднява покриването на дневните нужди,“ добавя тя. „С течение на времето това може да доведе до загуба на мускулна маса, тъй като тялото започва да разгражда мускулна тъкан, за да си набави нужните аминокиселини.“
Ето кои са 7-те най-важни ползи от започването на деня с протеин:
1. Съхранява чистата мускулна маса
„Протеинът сутрин допринася към дневния прием и е особено важен при отслабване или с напредване на възрастта,“ обяснява Имъс.
2. Естествено стабилизира хормоните
„Как започвате деня си – има значение,“ казва д-р Хендрикс. „Протеинът стабилизира хормони като грелин (свързан с глада) и повишава нивата на GLP1, който увеличава усещането за ситост. Това намалява желанието за захар и въглехидрати.“
3. Регулира апетита
Проучвания показват, че закуска с високо съдържание на протеин намалява вечерните похапвания. „Недостатъчният протеин сутрин често води до по-голям прием на калории през останалата част от деня,“ казва Имъс.
4. Предотвратява кофеиновите сривове
„Сутрин без протеин или още по-лошо – със захар и рафинирани въглехидрати – води до спад на кръвната захар и енергията,“ предупреждава д-р Хендрикс. „Това води до глад, липса на концентрация и нужда от още кафе или закуски.“
5. Повишава приема на нутриенти
„Избирайте протеини, които също съдържат фибри, витамини и здравословни мазнини,“ съветва д-р Мелинда Стийл. „Ако протеинът е с наситени мазнини и без фибри – не е добър избор.“
6. Предпазва от заболявания
„Не преследвайте евтин протеин,“ казва д-р Стийл. „Изберете непреработени храни, богати на протеин и нутриенти, които понижават риска от сърдечни заболявания, деменция и хронични възпаления.“
7. Позволява по-креативни закуски
„Не се ограничавайте до традиционни закуски,“ казва Имъс. „Остатъци от вечеря, супи или дори салата с протеин са чудесни.“
Примери за протеинови източници: яйца, кисело мляко, извара, пуешки колбаси, тофу, темпе, черен боб, леща, нахут, овес или чиа с протеинова пудра – всичко, което ви харесва, не е нужно да е традиционна закуска.
Четете още: Черно кафе, по-дълъг живот
Източник: Banker.bg
