Астронавтите от мисията „Shenzhou‑21“ проведоха иновативен кулинарен експеримент на борда на китайската космическа станция „Тиангонг“, приготвяйки барбекю в условия на микрогравитация. В публикувано видео онлайн, заснето и разпространено от „China Astronaut Center“, се вижда как екипажът с помощта на новоразработена фурна грилова пилешки крилца и стекове с черен пипер.
Във видеото астронавтът от „Shenzhou‑21“ Wu Fei поставя мариновани пилешки крилца на решетка, която после се слага във фурната. Приблизително 28 минути по‑късно крилцата са готови – това е първият в историята опит за приготвяне на барбекю в космоса.
Заедно с колегата си от мисията Shenzhou‑20 - Wang Jie, те също така приготвят и стекове с черен пипер, които споделят с общия екипаж от шестима астронавти.
Още: Мисия до Марс още през 2026 г.: Интересно предложение от номинирания за шеф на НАСА
Разработената фурна е проектирана специално за условията на микрогравитация. Сред ключовите характеристики са:
- филтрационна система с много слоеве и високотемпературна катализа, която осигурява бездимно готвене без остатъци;
- събиране на остатъци (мазнини, частици), за да се предотврати разпространение на частици в станцията;
- система за циркулация на горещ въздух, адаптирана за безтегловност — конвекцията, която на Земята помага за равномерно готвене, в орбита почти не функционира;
- повишена максимална температура — до около 190 °C, което позволява истинско запичане, не просто затопляне, пише CGNT.
Готварство в космоса
Експериментът с приготвянето на храна в космоса е значим от няколко гледни точки. На първо място, той подобрява качеството на живот за астронавтите, тъй като възможността да се приготвя „истинска“ и здравословна храна, а не само да се затоплят готови пакети, допринасяйки за цялостното благосъстояние на екипажа. Освен това, той представлява технологичен пробив, демонстрирайки, че системите на космическата станция са достигнали етап, в който готвенето може да се превърне в стандартна дейност, а не просто единичен опит.
Още: Китай изстреля нов сателит за дистанционно наблюдение на Земята
Подобренията в кухненските системи, разнообразието от над 190 храни и интегрирането на „готварството“ подготвят пътя за бъдещи мисии с по-дълъг престой, като показват стремеж към дългосрочно обитаване на космоса.
Източник: Актуално
