Джинджифилът може леко да понижи кръвното налягане. Ето какво трябва да знаете, преди да го добавите към храненето си.
Консумацията на питателна храна играе ключова роля в поддържането на здравословно кръвно налягане, като подобрява функцията на кръвоносните съдове, намалява възпалението и подпомага метаболитното здраве. Макар че много храни могат да помогнат, една от тях, която може би не сте обмисляли, е джинджифилът.
„Джинджифилът съдържа няколко биоактивни съединения, основно джинджероли и шогаоли, които влияят положително на кръвното налягане чрез различни механизми“, казва Мишел Раутенщайн, M.S., RD, CDCES.
Поддържането на кръвното налягане в здравословни граници е изключително важно, защото високото кръвно налягане увеличава риска от сърдечни заболявания и инсулт. „Въпреки че генетиката е силен фактор за развитието на първична хипертония, диетата може да намали тежестта ѝ или дори да предотврати появата ѝ“, казва Минди Хар, Ph.D., RDN.
За да разберем по-добре възможното влияние на джинджифила върху кръвното налягане, разговаряхме с регистрирани диетолози, които обясняват науката и споделят лесни начини да включите повече джинджифил в храната си.
Потенциални ползи от джинджифила при контрол на кръвното налягане
Може да отпуска кръвоносните съдове
Джинджифилът съдържа над 400 биоактивни съединения, включително джинджероли и шогаоли, които могат да подпомагат здравето на сърцето. Някои изследвания показват, че тези съединения могат да отпуснат стените на кръвоносните съдове и леко да понижат кръвното налягане.
Въпреки това повечето проучвания използват джинджифил като добавка в по-високи дози от тези в храната, а не е ясно дали малките количества в ястия или напитки имат същия ефект. Хар добавя, че потенциалните ползи са наблюдавани най-вече при по-млади възрастни без други заболявания като диабет тип 2.
Необходимо е повече изследване, за да се определи дали леките ефекти от добавките важат и за джинджифила в храната.
Може да намали възпалението
Джинджеролите, шогаолите и други съединения в джинджифила имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които могат да предпазят кръвоносните съдове от оксидативни увреждания и да подпомогнат съдовото здраве.
Отново – повечето изследвания са върху добавки, а не върху хранителни количества, така че все още е неясно дали приемът на джинджифил чрез храна осигурява същите ползи.
Въпреки това добавянето му към ястията е вкусен начин да подкрепите общото здраве.
Може да замени солта в рецептите
Използването на джинджифил добавя богат аромат, което може да помогне да намалите солта и храните с високо съдържание на натрий.
Тъй като прекомерната консумация на натрий повишава риска от хронично високо кръвно налягане – а повечето хора надвишават препоръчителните 2300 mg на ден – ароматни подправки като джинджифил са полезна алтернатива.
Колко джинджифил трябва да приемаме?
Поради ограничените данни трудно може да се определи точната доза. Повечето изследвания използват добавки, а дозите варират.
Общо взето, подобрения често се наблюдават около 3 грама дневно – приблизително 1,5 чаени лъжички суров джинджифил.
Но добавките обикновено съдържат по-концентрирани количества активни вещества, отколкото суровият джинджифил, така че резултатите не могат лесно да се прехвърлят към храната.
„Необходимо е повече изследване, а всеки човек трябва да се консултира със здравен специалист“, казва Хар.
Рискове и предпазни мерки
Джинджифилът е безопасен в умерени количества, но високите дози – най-често от добавки – могат да взаимодействат с някои лекарства, включително антикоагуланти и някои медикаменти за високо кръвно налягане.
„Хората, които приемат лекарства за кръвно, трябва да следят стойностите си внимателно, защото джинджифилът може да доведе до твърде ниски стойности“, предупреждава Раутенщайн.
Големи количества могат да причинят и стомашен дискомфорт.
Ако имате съмнения или приемате лекарства, говорете със здравен специалист, преди да промените храненето си или да започнете добавка с джинджифил.
Начини да добавите джинджифил към храната си
- Направете чай. За разлика от джинджифиловата газирана напитка, пресният джинджифилов чай е по-полезен — варете парчета джинджифил 10–15 минути.
- Добавете го към уок или соте. Настърган джинджифил придава свеж вкус.
- Сложете го в смути. „Пресен, замразени кубчета или дори сух джинджифил се добавят лесно“, казва Раутенщайн.
- Сложете го в супи. Настърган или ситно нарязан джинджифил подсилва вкуса и добавя „лечебен“ ефект.
- Използвайте сух джинджифил. Добавяйте го към кисело мляко, овесени ядки и други закуски.
Четете още: Какво се случва с тялото ви, когато приемате пробиотици всеки ден
Източник: Banker.bg
