Консумацията на четири до шест порции пълнозърнести храни дневно може да донесе значителни ползи за здравето на сърцето, според мащабен анализ на 87 клинични проучвания. Изследователите установили подобрения в телесното тегло, обиколката на талията, кръвното налягане, холестерола, кръвната захар, триглицеридите и някои показатели за възпаление.
Анализът включва повече от 6500 участници от проучвания, проведени в Азия, Европа, Съединените щати, Канада, Австралия и Бразилия.
Хората, които консумирали повече пълнозърнести храни, обикновено имали по-ниско телесно тегло, по-малка обиколка на талията и по-ниско кръвно налягане.
По-високият прием на пълнозърнести храни също бил свързан с по-ниски нива на общия холестерол и липопротеините с ниска плътност (LDL, или „лошия“ холестерол), както и с по-ниски нива на триглицериди, глюкоза и интерлевкин-6 (IL-6) – показател за възпаление – в кръвта.
Ползи се наблюдавали още при хора, консумиращи 30–40 грама пълнозърнести храни дневно (в сухо тегло). Най-силните ефекти обаче обикновено се наблюдавали при 60–100 грама дневно.
Това количество се равнява приблизително на четири до шест порции пълнозърнести храни дневно.
На практика това може да включва например купа овесена каша, сандвич с пълнозърнест хляб и порция кафяв ориз.
Въпреки че промяната във всеки отделен рисков фактор обикновено е била умерена, подобряването на няколко рискови фактора едновременно може да допринесе за по-голямо намаляване на дългосрочния сърдечносъдов риск.
Включените проучвания обаче не са оценявали директно сърдечносъдовите събития, така че са необходими по-дългосрочни изследвания, за да бъде потвърден този ефект.“
Изследователите предупреждават, че клиничните изпитвания са измервали предимно рискови фактори за сърдечносъдови заболявания, а не действителни инфаркти, инсулти или други сърдечносъдови събития.
Повечето проучвания също са били сравнително кратки. Затова са необходими допълнителни дългосрочни изследвания, за да се установи дали наблюдаваните подобрения се запазват и дали в крайна сметка водят до по-малко случаи на сърдечносъдови заболявания.
Като цяло резултатите показват, че пълнозърнестите храни може да подпомагат сърдечносъдовото здраве не чрез един драматичен ефект, а чрез няколко по-малки подобрения, които се случват едновременно.
Замяната на рафинираните зърнени храни с минимално преработени пълнозърнести продукти следователно може да бъде сравнително прост начин за подобряване на холестерола, кръвното налягане, регулирането на кръвната захар, телесния състав и някои показатели за възпаление.
Четете още: Защо кафето кара някои хора да се енергизират до краен предел, а други почти не го забелязват
Източник: Banker.bg
