Двадесет години устойчивост, прозрачност и отговорност отбелязаха от Съюза на пивоварите в България с тазгодишния Пролетен бирен салон. В близо 145-годишната история на бирения бранш у нас последните 20 от тях са най-динамичните, иновативни и изпълнени с много предизвикателства години. Сред главните им приоритети са иновациите в производството, развитието на бирената категория, екологичните практики за възобновяемост на ресурсите, грижа за работещите в бранша, социалният принос към общностите по местата на бирените фабрики.
Под надслов „изБИРАме устойчиво бъдеще“ организаторите представиха най-важните си достижения и целите, които ще продължат да следват. Разбира се, не липсваха и бирени дегустации на широк асортимент българско пиво.
Данните на СПБ за развитието на индустрията показват, че за последната 2024 г. капиталовите инвестиции в икономическа дейност ,,Производство на пиво и малц“ възлизат на рекордните 80 млн. лева. В сравнение с 2023-а увеличението на дълготрайните материали активи е с 40 на сто, т. е. с 23 млн. лева. Приходите за бюджета от производството и продажбите на бира надхвърлят 435 млн. лева, а добавената стойност на индустрията е 470 милиона. През 2024 г. продажбите на бира в страната са 5 160 000 хектолитра.
,,Качеството на бирата и прозрачността пред потребителите за нейното съдържание и производство са неизменна част от принципите, които следват българските пивовари“, коментира председателят на СПБ Владимир Иванов. Едно от доказателствата за това е, че у нас по лиценз се произвеждат 10 световни марки бира. За последните 12 месеца българските пивовари са добавили в асортимента си над 15 нови продукта включително и две глобални луксозни марки. Той подчерта, че все по-широкото портфолио от безалкохолно пиво е свързано и с политиките на бранша за намаляване на злоупотребата с алкохол. През 2024-а
консумацията на безалкохолна бира у нас е над 80 000 хектолитра,
което представлява увеличение на потреблението с около 35%.
За устойчивото развитие на сектора и постигнатите резултати безспорно най-важно значение имат работещите в пивоварната индустрия. Заместник-председателят на Българската стопанска камара Мария Минчева коментира работодателските практики в пивоварния бранш. Тя обясни, че от първостепенно значение за запазването и развитието на човешкия капитал е позитивната работна среда, иновативните програми за обучения и ангажираност на работниците и служителите, справедливото заплащане и благосъстоянието на работещите. Неслучайно средната заплата в бирената индустрия винаги е сред първите 10 икономически дейности с най-високи доходи на заетите. В края на 2024 г. по данни на НОИ средният осигурителен доход в пивоварните предприятия е 2680 лева, поясни тя.
Един от стълбовете в ESG политиките на браншовата организация е програмата за зелен преход, чийто крайъгълен камък са усилията на сектора за минимално въздействие на пивоварните върху oĸoлнaтa среда. Бирените компании ежегодно въвеждат практики за зелени иновации, пестене и кръгово оползотворяване на ресурсите със силен фокус върху опаковките и отпадъците от тях. За 2024 г. общо еко инвестициите са 6 млн. лева.
По думите на изпълнителния директор на СПБ Ивана Радомирова изключително важен приоритет за пивоварната индустрия е
въвеждането в страната на депозитна система за разделно събиране на опаковки от напитки.
Чрез нея всеки ще може да върне употребените кенчета, пластмасовите и стъклените бутилки за многократна употреба в магазинната мрежа срещу сумата на депозита, който вече е заплатил при покупката на бира, бутилирани води и безалкохолни напитки. Така тези опаковки ще могат да бъдат рециклирани, а полученият материал ще се влага в нови бутилки.
Депозитните системи вече са задължителни за всички страни на ЕС, а към момента в 15 от тях вече действат такива. Водещи в този процес навсякъде са бирената и безалкохолната индустрии. В подготовката на българското законодателство за депозитната система към Министерството на околната среда и водите с активното участие на Съюза на пивоварите и Асоциацията на безалкохолните напитки функционира работна група с широко представителство на всички заинтересовани страни.
,,Очакваме до края на април тази година да има готов законопроект за депозитната система,
който след съответните процедури да бъде приет от Народното събрание“, коментира Радомирова. По думите ѝ това е от ключово значение, за да започне същинската дейност по организирането и изграждането на депозитната система. От СПБ подчертават, че този проект е типичен пример за кръгова икономика и зелен преход.
В този контекст всички опаковки, използвани в пивоварната индустрия са 100% рециклируеми. През последните 5 години има устойчива тенденция за намаляване на дела на пластмасовите бутилки за пиво. През 2024 г. членовете на СПБ са пуснали на пазара 4767 тона ПЕТ опаковки, което е с 37 % по-малко от 2020 г. През 2024 г. е спестено и производството на 4100 тона стъклени бутилки, като се отчита увеличение на повторната употреба на 30 на сто от оборотния амбалаж.
Съюзът на пивоварите в България (СПБ) е представителната организация на производителите на бира, малц и хмел в страната. Членове на сдружението са: ”Болярка – ВТ” АД, „Бритос” ЕООД, „Загорка” АД, „Каменица” АД, „Карлсберг България” АД, „Ломско пиво” АД, „Доровски инвест“ ООД. Общо те произвеждат 99% от пивото в страната.
Източник: Banker.bg
