Малки, но мощни, боровинките предлагат изключително богато хранително съдържание в малък обем.
„Боровинките са изключително полезни и отлична добавка към диетата на всеки човек“, казва Лора Лигос, регистриран диетолог-нутриционист.
„Те са богати на антиоксиданти, витамин C и други хранителни вещества, които могат да подпомогнат здравето на мозъка, сърцето и поддържането на здравословни нива на кръвната захар“, допълва тя.
Сто грама от плода (около 1 до 1,5 чаши, в зависимост от размера) съдържат биотин, фибри, витамин K, манган, калций и над 8 милиграма витамин C, както и по-малки количества протеини, желязо, фосфор и калий, според Министерството на земеделието на САЩ.
Високото съдържание на фибри означава също, че боровинките засищат добре, което, в комбинация с ниската им калорийност (само 64 калории на 100 грама), ги прави подходящи за здравословно управление на теглото.
Добре ли е да ядем боровинки всеки ден?
За повечето хора е напълно нормално да се ядат боровинки всеки ден, казва Лигос. „Моите деца със сигурност биха го правили, ако успявахме да ги задържим вкъщи.“
Някои хора обаче, особено тези с чувствителен стомах или храносмилателни състояния като синдром на раздразненото черво – може да установят, че прекомерната консумация на боровинки причинява болки в стомаха, запек или спазми.
Тъй като боровинките съдържат витамин K, „хората, които приемат определени видове лекарства за разреждане на кръвта, трябва да се консултират с лекар за безопасното количество“, предупреждава Нюбъри. Плодът може също да взаимодейства неблагоприятно с лекарства за понижаване на холестерола.
Съдържат ли боровинките много захар?
Както при плодовете като цяло, боровинките съдържат относително много захар – около 14 грама в една чаша, но според Лигос това не бива да е повод за притеснение.
Причината е, че захарите в боровинките не се считат за добавени захари. „Добавените захари са захари, които се добавят по време на обработката на храните“, обяснява уебсайтът на CDC, като допълва, че основните източници на добавени захари в храненето на американците са подсладените напитки, десертите и сладките закуски.
Четете още: Какво представлява подаграта и защо зачестява?
Източник: Banker.bg
