Сушените плодове може да са полезни за здравето, но са сред храните, с които зъболекарите съветват да внимаваме. Важно е и колко често ги похапваме.
Когато става въпрос за грижа за зъбите, повечето хора знаят основните правила: мийте зъбите си два пъти дневно, използвайте конец за зъби и ограничете сладките храни.
„Но захарта не е единственото нещо, което може да увреди зъбите“, казва Сандип Сачар, зъболекар от Ню Йорк с над 20 години опит.
Дори храни, които изглеждат здравословни, могат да създадат проблеми.
„Много хора приемат, че щом нещо е полезно за здравето, то непременно е полезно и за зъбите. Това невинаги е така“, обяснява Нейсън Ниараки, ортодонт и съосновател на Smilebar в Бостън.
Проблемът не се изчерпва с кариесите. Някои храни и напитки могат да разрушават зъбния емайл – процес, известен като зъбна ерозия. Според Американската дентална асоциация (ADA) това увреждане може да бъде необратимо. Ако емайлът се износи значително, може да се наложи стоматологично лечение, за да се възстановят и защитят зъбите.
За да разберем как да поддържаме зъбите си здрави и да избягваме излишните посещения при зъболекаря извън редовните профилактични прегледи, авторката разговаря с трима стоматолози. Те посочват храните и напитките, които могат да бъдат също толкова вредни, колкото традиционните сладки продукти, както и един често срещан навик след хранене, който изглежда полезен, но може да има обратен ефект.
5 храни и напитки, с които зъболекарите съветват да внимаваме
1. Сушени плодове
„Сушените плодове са сред храните, за които винаги предупреждавам“, казва Ниараки. „Стафиди, фурми, сушено манго — те съдържат много естествени захари. Това, което ги прави особено проблемни за зъбите, е лепкавата им консистенция. Те се задържат между зъбите и могат да останат там доста дълго.“
2. Крекери и други нишестени закуски
„Храни като крекери, солети и картофен чипс се разграждат до прости въглехидрати и могат да образуват лепкава маса, която остава по зъбите и не се отмива лесно със слюнката“, обяснява Сачар.
„Постоянното похапване на такива храни може да създаде среда, благоприятстваща развитието на кариеси.“
3. Вода с лимон
Може би вече внимавате да не отпивате лимонада или портокалов сок през целия ден. Но една киселинна напитка, която Ниараки често среща сред хората, загрижени за здравето си, е водата с лимон.
„Те смятат, че правят нещо полезно — и в много отношения това е така. Но лимонът е силно киселинен. Ако постоянно отпивате от водата с лимон, многократно излагате зъбния си емайл на въздействието на киселината“, обяснява той.
4. Кисели краставички
И Ниараки, и Сачар включват киселите краставички в списъка заради оцета, използван при приготвянето им.
„Киселите краставички са още един неочакван пример“, казва Ниараки. „Не твърдя, че трябва да спрете да ги ядете. Но ако консумирате киселинни храни през целия ден, с времето това може да увреди емайла.“
Сачар е съгласен и подчертава, че основният проблем е честото излагане на киселини, а не изяждането на няколко кисели краставички като част от храненето.
5. Спортни и енергийни напитки
Джонатан Рихтер, пародонтолог и специалист по протетична стоматология от Ню Йорк, обяснява, че тези напитки могат да съчетават два неблагоприятни фактора: захар и киселинност.
Американската дентална асоциация посочва безалкохолните напитки, особено газираните напитки и спортните напитки, като основен рисков фактор за зъбната ерозия. Дори вариантите без захар обикновено са киселинни и могат да увредят емайла.
Изчакайте, преди да си измиете зъбите след кисели храни и напитки
Току-що сте изяли порция паста с доматен сос или сте изпили газирана напитка? Не посягайте веднага към четката за зъби.
Сачар и Ниараки препоръчват да изчакате около 30 минути, преди да си измиете зъбите след консумация на кисела храна или напитка.
Рихтер съветва първо да изплакнете устата си, а по-късно да измиете зъбите си. Той препоръчва и дъвченето на дъвка без захар, която стимулира отделянето на слюнка – естествената защита на устата срещу киселините.
Продължавайте да миете зъбите си два пъти дневно с паста за зъби с флуорид, просто не го правете непосредствено след консумация на нещо киселинно.
ADA препоръчва също да избирате продукти с нейния знак за одобрение, включително дъвки без захар, води за уста и пасти за зъби, за които е установено, че помагат за предпазване от ерозия на емайла.
Съвети за здрав емайл и по-малък риск от кариеси
Освен да изчаквате преди миене на зъбите, експертите препоръчват още няколко полезни навика.
Консумирайте кисели и сладки храни и напитки с храненето, а не през целия ден
Най-важният съвет на специалистите е да обръщате внимание на честотата на консумация.
„Едно от нещата, които ми се иска повече хора да разбират, е, че колко често ядете нещо може да е също толкова важно, колкото и самата храна“, казва Ниараки.
„Бих предпочел някой да изяде няколко крекера на обяд, вместо да държи цял пакет на бюрото си и да похапва от него през целия следобед.“
Рихтер отбелязва, че количеството захар и киселинността също имат значение.
„Когато отпивате подсладена или киселинна напитка през целия следобед, многократно излагате зъбите си на киселини. Ако я консумирате с храненето, обикновено намалявате продължителността на това излагане. Освен това храненето стимулира отделянето на слюнка, която помага за отстраняването на хранителните остатъци и неутрализирането на киселините.“
Както обобщава той, целта е да се намали повтарящото се излагане на киселини, без хората да се отказват от храните, които обичат.
Пийте обикновена вода между храненията
Честото отпиване през целия ден е проблем при сладките и киселинните напитки, но не и при водата.
Рихтер обяснява, че зъбите имат полза от паузите между храненията и напитките, като през това време е добре да се пие обикновена вода.
Според ADA водата:
- помага за почистването на устната кухина;
- разрежда киселините, произвеждани от бактериите;
- подпомага производството на слюнка, която е важна естествена защита срещу кариеси.
ADA отбелязва също, че флуорираната вода може да помогне за укрепването на зъбите и предотвратяването на кариеси.
Използвайте сламка за киселинните напитки
За да намалите контакта на зъбите с киселините, Сачар препоръчва да пиете киселинни напитки, като цитрусови сокове и вода с лимон, със сламка.
Може да държите сламки за многократна употреба у дома и в колата. Предлагат се и бутилки за вода със сламки.
Внимавайте обаче да не пиете много горещи течности, например току-що приготвено кафе, със сламка, тъй като може да изгорите небцето си.
Почиствайте пространствата между зъбите всеки ден
Тъй като много от изброените храни лесно попадат в тесните пространства между зъбите, Рихтер и ADA препоръчват ежедневно почистване междузъбните пространства.
Ако не обичате да използвате конец за зъби, някои проучвания показват, че иригаторите за устна хигиена могат да бъдат също толкова ефективни, макар че често се препоръчва използването и на двата метода.
Посъветвайте се със своя зъболекар или дентален хигиенист кой вариант е най-подходящ за вас и как правилно да го използвате.
Мийте зъбите си два пъти дневно с паста с флуорид
За да помогне за предотвратяването на кариеси и заболявания на венците, Американската дентална асоциация препоръчва да миете зъбите си два пъти дневно по две минути с паста за зъби, съдържаща флуорид.
Четете още: 6 хранителни добавки, които могат да увредят черния ви дроб
Източник: Banker.bg
