Зелникът- кулинарното бижу на Кюстендилския край събра стотици жители и гости на общината в с. Жабокрът. „Празник на зелника и сладките изкушения“ за 17- та поред година се състоя днес в кюстендилското с. Жабокрът. Организатори са Читалище Съгласие 2007, с подкрепата на пбщина Кюстендил. Кметът инж. Огнян Атанасов приветства присъстващите и благодари на организаторите, които с непресъхващ ентусиазъм и вдъхновение събират почитателите на това кулинарно вълшебство в красивото село Жабокрът.
Кюстендилският зелник
Той подчерта, че празника на зелника е пример, как малките населени места могат да спомогнат за развитието на фестивалния туризъм на територията на цялата община, както и културната роля на подобни събития, които обединяват поколенията и пазят традициите.
Кюстендилският зелник не е просто храна – той е традиция, предавана от баби на внучки. А традицията повелява зелникът да бъде не само вкусен, но и да символизира изобилие и благополучие за цялото семейство. Затова той се приготвя с много грижа, любов и внимание!Славата на кюстендилския #зелник отдавна е напуснала пределите на общината, а миналата година получи заслужено признание и беше вписан в #Националната представителна листа на елементи на нематериално културно наследство – „Живи човешки съкровища – България“ – 2024“.Приготвяне на кюстендилски зелник“ – с групов носител Женска група към Народно читалище „Съгласие 2007“ с. Жабокрът бяха отличени в категория „Специални обичаи, обреди и празнични традиции“.
„Това е невероятно признание, затова през изминалата година изградихме нова сцена и сега за първи път фестивалът се прави на сцена, достойна за такъв род събития“, каза още инж. Атанасов.
На сцената се изявиха талантливи певчески и танцови състави към читалище „Съгласие 2007“ и гостуващи изпълнители, а празника направиха още по – пъстър кукерски групи от селата Жабокрът и Долна Секирна. Над 300 зелници, баници, питки и сладкиши бяха оценявани от компетентно жури за най-добри вкусови качества, най-тънка кора и начин на подреждане, най-добра консистенция и най-вкусна плънка.
Източник: Актуално
