Независимо дали са пресни, замразени или сушени, черешите са сладки, вкусни и полезни.
Те са богати на хранителни вещества, които се борят с възпалението и подпомагат здравето на сърцето.
Изследвания показват, че черешите могат да повишат издръжливостта при физическо натоварване и да подобрят съня.
Могат да намалят възпалението
Изследвания показват, че черешите съдържат растителни съединения, които намаляват възпаленията в тялото.
„Ползите за здравето се дължат главно на високото съдържание на полифеноли и антиоксиданти“, казва диетологът Блеър Пърсин.
Тъй като много хронични заболявания са свързани с възпаления, антиоксидантите играят важна роля за намаляване на оксидативния стрес.
Могат да подобрят здравето на сърцето
Редовната консумация на череши може да подобри кръвното налягане и кръвната захар – фактори, свързани със сърдечно-съдовото здраве. Червеният цвят на черешите идва от антоцианини – съединения с благоприятен ефект върху сърцето. Тъмните череши са най-богати на тези съединения.
Пример: Проучване установява, че приемът на ¾ чаша сок от тъмни череши два пъти дневно в продължение на 30 дни намалява кръвното налягане при хора със затлъстяване.
Могат да подпомогнат спортната издръжливост и възстановяване
Киселият сок от череши е свързан с по-добра издръжливост, по-малко мускулна треска и по-малко възпаление. Изследвания сочат, че приемът на концентрат от кисели череши седмица преди тренировки подобрява издръжливостта благодарение на по-добрия кръвоток и антиоксидантните свойства.
Могат да подобрят съня
Киселите череши са чудесна вечерна закуска. Те съдържат мелатонин и триптофан – съединения, които насърчават съня. Проучване показва, че приемът на ⅔ чаша кисели череши два пъти дневно подобрява продължителността и качеството на съня, включително при хора с безсъние.
Черешите са отличен източник на фибри, витамин C и антиоксиданти. Не съдържат наситени мазнини.
5 начина да се наслаждавате на череши:
- Сладолед: Опитайте сорбе от череши – само череши, вода и малко захар.
- Печива: Беззахарен черешов крамбъл с овесени ядки.
- Смути: Класическо черешово смути или с ананас за тропически вкус.
- Салати: Салата с див ориз, череши, целина, орехи и козе сирене.
- Месо: Свинско филе на скара с череши – алтернатива на класическото „свинско с ябълки“.
Четете още: 8 ползи от киноа, истинска суперхрана, която е едновременно вкусна и универсална
Източник: Banker.bg
